Kalf
Kalfsvlees
Kalfsvlees met constante kwaliteit en duidelijke specificaties.
Kalfsvleesdelen en bereidingen voor klanten die constante kwaliteit en heldere specificaties nodig hebben.
Kalfsvleesgids
Cut reviewer
Kalfsvleesdelen
Geselecteerde cut
Shoulder bone in
Kalfsschouder met been voor roosteren, langzaam garen en professionele keukenbereiding.
NutrientensamenstellingPer 100g
Water (g/100g)72.8
Energie (kJ/100g)560
Energie (kcal/100g)134
Eiwit (g/100g)21.2
Vet (g/100g)4.8
SFA (g/100g)1.8
MUFA (g/100g)2.0
PUFA (g/100g)0.3
Cholesterol (mg/100g)79
VitaminenPer 100g
Vitamine B1 (Thiamine) (mg/100g)0.08
Vitamine B2 (Riboflavine) (mg/100g)0.25
Vitamine B3 (Niacine) (mg/100g)6.8
Vitamine B6 (Pyridoxine) (mg/100g)0.36
Vitamine B12 (Cobalamine) (ug/100g)1.4
Vitamine E (mg/100g)0.2
MineralenPer 100g
Calcium (mg/100g)8
Ijzer (mg/100g)1.1
Magnesium (mg/100g)23
Fosfor (mg/100g)198
Kalium (mg/100g)320
Natrium (mg/100g)78
Zink (mg/100g)3.3
Geschatte rauwe waarden per 100g. Natuurlijke variatie, trimming, herkomst, seizoen en analysemethode kunnen de finale specificatie wijzigen.
Belangrijkste herkomsten
Europa
Verpakkingen
Vers, diepvries, vacuumverpakt
Toepassingen
Foodservice, retail, verwerkers
Meer producten
