Lam
Lamsvlees
Flexibele lamsvleesleveringen voor groothandel en foodservice.
Een flexibel lamsvleesassortiment voor groothandel, foodservice, retail en verwerking, met Nieuw-Zeeland als belangrijke herkomst.
Lamsvleesgids
Cut reviewer
Lamsvleesdelen
Geselecteerde cut
Oyster shoulder
Smaakvol schouderdeel uit een actief deel van het dier, zeer geschikt voor langzaam roosteren, stoven en sudderen.
NutrientensamenstellingPer 100g
Water (g/100g)69.0
Energie (kJ/100g)810
Energie (kcal/100g)194
Eiwit (g/100g)19.8
Vet (g/100g)12.4
SFA (g/100g)5.2
MUFA (g/100g)5.0
PUFA (g/100g)0.8
Cholesterol (mg/100g)73
VitaminenPer 100g
Vitamine B1 (Thiamine) (mg/100g)0.11
Vitamine B2 (Riboflavine) (mg/100g)0.23
Vitamine B3 (Niacine) (mg/100g)5.7
Vitamine B6 (Pyridoxine) (mg/100g)0.16
Vitamine B12 (Cobalamine) (ug/100g)2.5
Vitamine E (mg/100g)0.2
MineralenPer 100g
Calcium (mg/100g)9
Ijzer (mg/100g)1.8
Magnesium (mg/100g)21
Fosfor (mg/100g)180
Kalium (mg/100g)280
Natrium (mg/100g)64
Zink (mg/100g)3.9
Geschatte rauwe waarden per 100g. Natuurlijke variatie, trimming, herkomst, seizoen en analysemethode kunnen de finale specificatie wijzigen.
Belangrijkste herkomsten
Nieuw-Zeeland, Europa
Verpakkingen
Vers, diepvries, kartonverpakt
Toepassingen
Foodservice, retail, verwerkers
Meer producten
