Mouton
Mouton
Decoupes de mouton robustes avec specifications controlees.
Decoupes de mouton pour acheteurs recherchant une saveur prononcee, des specifications controlees et des formats carton flexibles.
Guide mouton
Guide de decoupe
Decoupes mouton
Decoupe selectionnee
Frenched rack
Carre avec cotes nettoyees pour la presentation, offrant une saveur robuste de mutton en format premium.
Composition nutritionnellePar 100g
Eau (g/100g)65.5
Energie (kJ/100g)1050
Energie (kcal/100g)251
Proteines (g/100g)18.5
Lipides (g/100g)19.0
SFA (g/100g)8.2
MUFA (g/100g)7.4
PUFA (g/100g)1.1
Cholesterol (mg/100g)76
VitaminesPar 100g
Vitamine B1 (Thiamine) (mg/100g)0.09
Vitamine B2 (Riboflavine) (mg/100g)0.20
Vitamine B3 (Niacine) (mg/100g)5.2
Vitamine B6 (Pyridoxine) (mg/100g)0.17
Vitamine B12 (Cobalamine) (ug/100g)2.8
Vitamine E (mg/100g)0.3
MinerauxPar 100g
Calcium (mg/100g)10
Fer (mg/100g)2.0
Magnesium (mg/100g)20
Phosphore (mg/100g)178
Potassium (mg/100g)260
Sodium (mg/100g)66
Zinc (mg/100g)4.0
Valeurs crues estimees par 100g. La variation naturelle, le parage, l'origine, la saison et la methode d'analyse peuvent modifier la specification finale.
Origines principales
Oceanie, Europe
Formats
Surgele, carton
Utilisations
Grossistes, transformateurs, marches ethniques
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