Agneau
Agneau
Approvisionnement flexible en agneau pour grossistes et food service.
Une gamme flexible d'agneau pour grossistes, food service, retail et transformation, avec la Nouvelle-Zelande comme origine cle.
Guide agneau
Guide de decoupe
Decoupes agneau
Decoupe selectionnee
Oyster shoulder
Piece d'epaule savoureuse issue d'une zone active de l'animal, adaptee au rotissage lent, braisage et mijotage.
Composition nutritionnellePar 100g
Eau (g/100g)69.0
Energie (kJ/100g)810
Energie (kcal/100g)194
Proteines (g/100g)19.8
Lipides (g/100g)12.4
SFA (g/100g)5.2
MUFA (g/100g)5.0
PUFA (g/100g)0.8
Cholesterol (mg/100g)73
VitaminesPar 100g
Vitamine B1 (Thiamine) (mg/100g)0.11
Vitamine B2 (Riboflavine) (mg/100g)0.23
Vitamine B3 (Niacine) (mg/100g)5.7
Vitamine B6 (Pyridoxine) (mg/100g)0.16
Vitamine B12 (Cobalamine) (ug/100g)2.5
Vitamine E (mg/100g)0.2
MinerauxPar 100g
Calcium (mg/100g)9
Fer (mg/100g)1.8
Magnesium (mg/100g)21
Phosphore (mg/100g)180
Potassium (mg/100g)280
Sodium (mg/100g)64
Zinc (mg/100g)3.9
Valeurs crues estimees par 100g. La variation naturelle, le parage, l'origine, la saison et la methode d'analyse peuvent modifier la specification finale.
Origines principales
Nouvelle-Zelande, Europe
Formats
Frais, surgele, carton
Utilisations
Food service, retail, transformateurs
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